アスタキサンチン 472-61-7

アスタキサンチンとは何ですか？

アスタキサンチンは、エビ、カニ、魚、鳥、特定の藻類および菌類に広く含まれています。アスタキサンチンはプロビタミン A ではないカロテノイドであるため、動物の体内ではビタミン A に変換されませんが、カロテノイドと同じ抗酸化作用があります。一重項酸素を消去し、フリーラジカルを捕捉する能力は、β-カロテンよりも優れており、ビタミンEよりも10倍以上、100倍以上強力です。人々はそれを「スーパービタミンE」とも呼びます。アスタキサンチンは、その抗酸化作用、着色作用、免疫強化作用が広く知られています。米国およびその他の国は、食品添加物として生産時に使用することを許可しています。天然の食品添加物として、幅広い開発の可能性があります。

アスタキサンチンの製造方法には、天然抽出法と化学合成法があります。

化学合成されたアスタキサンチンは、構造、機能、用途、安全性の点で天然のアスタキサンチンとは大きく異なり、安定性、抗酸化活性、着色性も天然のアスタキサンチンに比べて著しく低いため、一般に天然のアスタキサンチンを抽出して大規模に生産する傾向があります。

アスタシンとしても知られる天然アスタキサンチンは、貴重な健康成分の一種であり、免疫力、抗酸化作用、抗炎症作用、目や脳の健康を強化し、血中脂質の調節やその他の天然で健康的な製品の開発に使用されています。現在、主に人間の健康食品の原料として使用されています。水産養殖（現在主流のサケ・マス・サケ）、養鶏飼料添加物、化粧品添加物。骨格筋との非特異的な組み合わせにより体の免疫力を大幅に向上させ、筋肉細胞の動きによって生成されるフリーラジカルを効果的に除去し、有酸素代謝を強化するため、顕著な抗疲労効果があります。

アスタキサンチンの働き

1. 今日の合成アスタキサンチンの主な用途は、養殖サケや卵黄などに着色を与えるための動物飼料添加物としてです。
2. 人間に対する主な用途は栄養補助食品です。
3. 視力と皮膚の健康、心血管疾患、免疫疾患、炎症性疾患、神経変性疾患に有益です。
4. NF-κB の活性化を抑制することで、酸化や紫外線による損傷から身体組織を保護します。