L-テアニン 3081-61-6

商品情報

商品名	L-テアニン
CAS番号	3081-61-6
分子式	C7H14N2O3
分子量	174.2
品質基準	99%アップ、食品グレード
外観	白い粉

L-テアニンのCOA

テスト	仕様	結果
外観	白い粉	準拠
関連物質（HPLC）	99%以上	99.8%
アッセイ	98%以上	98.22%
臭い	特性	準拠
ふるい分析	80メッシュを100％通過	準拠
として	≤0.1ppm	0.05ppm
鉛	≤0.1ppm	0.05ppm
CD	≤0.1ppm	0.05ppm
残留溶剤	≤100ppm	準拠
残留農薬	ネガティブ	準拠
総プレート数	≤1000cfu/g	準拠
酵母とカビ	≤100 cfu/g	準拠
大腸菌	ネガティブ	準拠
サルモネラ	ネガティブ	準拠
結論	エンタープライズ標準に準拠

使用法

テアニンとは

お茶には26種類のアミノ酸が含まれており、そのうち20種類はタンパク質アミノ酸と呼ばれるタンパク質に関連するアミノ酸です。残りの6種類はタンパク質の合成に関係せず、非タンパク質アミノ酸と呼ばれます。お茶に含まれる最も重要なものは後の6つであり、テアニンはこの6つの中で最も重要であるため、テアニンは特徴的なアミノ酸と呼ばれます。

テアニンの安全性

1985 年にはすでに米国食品医薬品局 (FDA) がテアニンを認識し、合成テアニンが一般に安全と認められる物質 (GRAS) であり、使用中に制限が課されていないことを確認しました。安全性実験により、ラットにおけるテアニンの急性毒性は 5g/kg 以上であることが示されました。テアニンを28日間（1日あたり2g/kg）摂取する亜急性実験では、ラットに毒性反応は見られませんでした。変異原性実験では、テアニンには変異原性効果があることは発見されていません。細菌の回復突然変異実験でも、それが遺伝子突然変異を引き起こさないことが証明されました。テアニンは安全性と安定性に優れ、飲料、焼き菓子、冷凍スナックなどの食品に広く使用されています。また、テアニンの特殊な性質と生物活性により、食品においても重要な役割を果たしています。

テアニンの働き

1. 血圧を下げる

テアニンは血圧を効果的に調節します。この研究の結果はラットで検証され、テアニンが高血圧を軽減する可能性があることを示しています。

2. 記憶に影響を与える

テアニンは人々の記憶にも影響を与える可能性があります。研究結果によると、テアニンはラットの記憶力を向上させ、学習能力を向上させることができます。

3. ストレスを解消する

テアニンにはストレスを軽減する効果もあります。テアニンを定期的に摂取すると、ストレスが軽減され、リラックスして幸せな気分になります。

4. 集中力を向上させる

テアニンはお茶に比較的多く含まれるアミノ酸です。ある程度の甘みがあるので、お茶の味が良くなり、人々の注意力を効果的に高めることができます。

5.吸収を促進する

テアニンは体の胃腸の運動性を促進し、消化を助けることもあります。したがって、消化不良のある人にはテアニンを補給することができます。

6、鎮静

テアニンには気持ちを落ち着かせ、気持ちを落ち着かせる効果もあります。イライラしやすい人や落ち込みやすい人は、テアニンを適切に補うことができます。