白インゲン豆エキス

白インゲン豆とは何ですか？

白インゲン豆、 インドでは カネリーニ または ロビア、パキスタンではサファイド（白）ロビア とも呼ばれます 。中南米原産の白インゲン豆は、その食感と味を吸収する能力でよく知られています。

白インゲン豆 （腎臓に似た凸型であることからその名が付けられた）は、繊維含有量が高いため、減量に最適な食品の一つです。さらに、白インゲン豆にはミネラル、ビタミン、タンパク質などの必須栄養素も含まれています。

白インゲン豆は 、たんぱく質が豊富で、ビタミン、ミネラル、食物繊維の優れた供給源であるでんぷん質の野菜です。白インゲン豆を食事に加えると、消化器官の健康促進や心臓病の予防など、さまざまな健康上の利点が得られます。

白インゲン豆抽出物の主な活性化合物:
1. α-アミラーゼ阻害剤: ファセオラミンとも呼ばれるこのレクチンは、デンプンがそれを分解する酵素 (α-アミラーゼ) に結合するのを防ぐことにより、炭水化物ブロッカーとして作用します。つまり、体内に吸収される炭水化物が少なくなります。
2.フィトヘマグルチニン: このレクチンは腸内壁の受容体に結合し、特定のホルモンの放出に影響を与えることで食欲を抑制します (グレリンを減少させます)。

少量存在する可能性のある他の白インゲン豆化合物:
1. トリプシンおよびキモトリプシン遮断薬: タンパク質消化酵素のトリプシンおよびキモトリプシンを遮断します。高温と圧力はこれらのブロッカーを破壊し、豆を食べたり抽出物を摂取したりするときに経験する消化の問題を防ぐことができます。
2. ファセオリン: 非常に栄養価の高いアミノ酸源ですが、このタンパク質はアレルギーを引き起こす可能性があります。
3. サポニン: これらの物質は、プラスの効果 (抗酸化物質として作用し、真菌やウイルスから保護する) とマイナスの
効果 (タンパク質の消化とミネラル摂取の減少) の両方を持ちます。
4. フィチン酸: フィチン酸を摂取すると、ミネラル栄養素の吸収とタンパク質の消化が減少しますが、免疫システムが強化され、一部のがんを防ぐことができます。
5.アルセリン: これらのレクチンは昆虫の腸の膜に結合し、昆虫が栄養素を吸収するのを防ぎます。人体への影響は報告されていません。

白インゲン豆エキスの働き

1.白インゲン豆エキスは減量に役立ちます
2. 白インゲン豆エキスは血糖値とインスリンを低下させます

3. 白インゲン豆エキスが食欲を抑える

4. 白インゲン豆エキスは血中の脂肪分子レベルを低下させます

5. 白インゲン豆エキスは虫歯と歯ぐきの出血の予防に役立ちます

6. 白インゲン豆エキスは結腸がんの予防に役立つ可能性がある