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牛肉ゼラチン粉
牛肉ゼラチン粉

牛肉ゼラチン粉

牛肉ゼラチンは 120 ~ 260 ブルーム グラムで、特殊品を除き、着色料、香料、保存料、化学添加物は含まれていません。ゼラチンは安全な食品として一般に認識されています。 ゼラチンの最も望ましい特性は、その口の中で溶ける特性と、熱可逆性ゲルを形成する能力です。ゼラチンは、動物性コラーゲンの部分加水分解から作られるタンパク質です。食品グレードのゼラチンは、ゼリー、マシュマロ、グミキャンディーを製造する際のゲル化剤として使用されます。さらに、ジャム、ヨーグルト、アイスクリームの製造における安定剤および増粘剤としても使用されます。

  • 製品の詳細

牛肉ゼラチン粉

製品説明

ゼラチン

 

食品産業では、ゼラチンは乳製品、菓子、デザート、肉製品、ワインやジュースの清澄剤の製造に増粘剤、乳化剤、安定剤などとして使用されます。

ヤシンゼラチンの COA
 
ゼラチン
物理的および化学的品目
ゼリーの強さ                                       咲く     150-250ブルーム
粘度 (6.67% 60℃) メガ秒 2.8~4.5
粘度の内訳           % ≤10.0
水分                             % ≤14.0
透明性  んん ≥500
透過率450nm      % 50以上
                             620nm      % 70以上
灰                                    % ≤2.0
二酸化硫黄             mg/kg ≤30
過酸化水素          mg/kg ≤10
水不溶性           % ≤0.2
ヘビーメンタル                 mg/kg ≤1.5
砒素                         mg/kg ≤1.0
クロム                      mg/kg ≤2.0
 微生物アイテム
総細菌数      CFU/g ≤1000
大腸菌                           MPN/g ネガティブ
サルモネラ  

ネガティブ

ヤシンを選ぶ理由

1. 1986 年に設立され、ゼラチン ラインの 30 年以上の専門メーカーです。

2. GMP基準に準拠した高度なワークショップ

3. 医薬品製造業許可証の認可

4.環境保護下水処理システムの完全なセット

5. 高度な試験システム

6. 革新的な技術チーム

7. プロフェッショナルで精力的なチーム

会社概要

Yasin Gelatin は、食品グレードのゼラチンの高品質ゼラチンのビジネスを請け負う大手メーカーおよび輸出業者の 1 つです。当社は最先端の技術と充実した生産ラインを誇ります。科学的な製品構造に取り組むことで、ゼラチン業界の高品質が保証されます。

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